Ana María Murillo-Zaldívar
Ana María Murillo-Zaldívar
1Complejo Asistencial Universitario de Salamanca, Instituto de Investigación Biomédica de Salamanca (IBSAL), Salamanca, Spain
1,
Rosario Alonso-Domínguez
Rosario Alonso-Domínguez
2Departamento de Enfermería y Fisioterapia, Facultad de Enfermería y Fisioterapia, Instituto de Investigación Biomédica de Salamanca, Atención de Enfermería y Fisioterapia en promoción de la salud, estilos de vida y discapacidad, Universidad de Salamanca, Salamanca, Spain
2,*,
Jesús González-Sánchez
Jesús González-Sánchez
2Departamento de Enfermería y Fisioterapia, Facultad de Enfermería y Fisioterapia, Instituto de Investigación Biomédica de Salamanca, Atención de Enfermería y Fisioterapia en promoción de la salud, estilos de vida y discapacidad, Universidad de Salamanca, Salamanca, Spain
2,
Teresa Vicente-García
Teresa Vicente-García
2Departamento de Enfermería y Fisioterapia, Facultad de Enfermería y Fisioterapia, Instituto de Investigación Biomédica de Salamanca, Atención de Enfermería y Fisioterapia en promoción de la salud, estilos de vida y discapacidad, Universidad de Salamanca, Salamanca, Spain
2,
José Ignacio Recio-Rodríguez
José Ignacio Recio-Rodríguez
2Departamento de Enfermería y Fisioterapia, Facultad de Enfermería y Fisioterapia, Instituto de Investigación Biomédica de Salamanca, Atención de Enfermería y Fisioterapia en promoción de la salud, estilos de vida y discapacidad, Universidad de Salamanca, Salamanca, Spain
2,
Fausto José Barbero-Iglesias
Fausto José Barbero-Iglesias
2Departamento de Enfermería y Fisioterapia, Facultad de Enfermería y Fisioterapia, Instituto de Investigación Biomédica de Salamanca, Atención de Enfermería y Fisioterapia en promoción de la salud, estilos de vida y discapacidad, Universidad de Salamanca, Salamanca, Spain
2,
Maria Luz Sánchez-Tocino
Maria Luz Sánchez-Tocino
2Departamento de Enfermería y Fisioterapia, Facultad de Enfermería y Fisioterapia, Instituto de Investigación Biomédica de Salamanca, Atención de Enfermería y Fisioterapia en promoción de la salud, estilos de vida y discapacidad, Universidad de Salamanca, Salamanca, Spain
2,
Laura García-Barrueco
Laura García-Barrueco
3Gerencia de Atención Primaria de Salamanca, Salamanca, Spain
3,
Maria García-Oterino
Maria García-Oterino
3Gerencia de Atención Primaria de Salamanca, Salamanca, Spain
3,
Susana González-Manzano
Susana González-Manzano
4Grupo de Investigación en polifenoles, Departamento de Química Analítica, Nutrición y Bromatología, Facultad de Farmacia, Instituto de Investigación Biomédica de Salamanca, Universidad de Salamanca, Salamanca, Spain
4
1Complejo Asistencial Universitario de Salamanca, Instituto de Investigación Biomédica de Salamanca (IBSAL), Salamanca, Spain
2Departamento de Enfermería y Fisioterapia, Facultad de Enfermería y Fisioterapia, Instituto de Investigación Biomédica de Salamanca, Atención de Enfermería y Fisioterapia en promoción de la salud, estilos de vida y discapacidad, Universidad de Salamanca, Salamanca, Spain
3Gerencia de Atención Primaria de Salamanca, Salamanca, Spain
4Grupo de Investigación en polifenoles, Departamento de Química Analítica, Nutrición y Bromatología, Facultad de Farmacia, Instituto de Investigación Biomédica de Salamanca, Universidad de Salamanca, Salamanca, Spain
*Correspondence: Rosario Alonso-Domínguez, ralonsod@usal.es
Received 2026 Aug 26; Accepted 2026 Aug 27; Collection date 2026.
Keywords: diet, elderly nutrition, food and nutrition education, food labeling, healthy, Mediterranean diet, nutrition programs, older adults
Copyright © 2026 Murillo-Zaldívar, Alonso-Domínguez, González-Sánchez, Vicente-García, Recio-Rodríguez, Barbero-Iglesias, Sánchez-Tocino, García-Barrueco, García-Oterino and González-Manzano.
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