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. 2026 Oct 26;42:e00205125. [Article in Portuguese] doi: 10.1590/0102-311XPT205125

Quadro 2. Opções éticas e logísticas para a gestão de alimentos contaminados por aflatoxinas em Moçambique.

OPÇÃO VANTAGENS DESVANTAGENS EM CRISES
Destruição total Elimina totalmente o risco à saúde; cumpre sanções legais Muito dispendiosa; agrava a fome e a escassez Pouco viável: em crises, a sobrevivência prevalece sobre os regulamentos
Diluição ou transformação Reduz a contaminação sem eliminar todo o lote; aproveita os alimentos Pode violar normas sanitárias; eficácia limitada; mais viável em armazéns do que em casas Adotada no passado (guerra/seca) para preservar a quantidade em detrimento da qualidade
Usos não alimentares Evita o consumo humano direto; pode gerar valor (p.ex.: rações) Pouco prático; risco à saúde animal e redução da proteína disponível Baixa prioridade, pois a fome leva ao uso direto para consumo humano
Consumo sob risco Garante sobrevivência imediata; resposta prática à fome extrema Risco grave de saúde (câncer, atraso no crescimento, desnutrição) Realidade inevitável em famílias financeiramente desfavorecidas sem alternativas seguras

Fontes: African Union’s Interafrican Bureau for Animal Resources 5 , Partnership for Aflatoxin Controlin Africa 6 , Cambaza et al. 10 , Ezekiel et al. 11 e Tufts University et al. 17 .