Table 3.

Central composite design and results.

Run	Ethanol (%,A)	Power (W,B)	Liquid Ratio (%,C)	Quercetin (μg/g)
1	90 (1)	140 (-1)	40 (-1)	2.5818
2	70 (0)	160 (0)	33.18 (-1.68)	2.5070
3	50 (-1)	140 (-1)	40 (-1)	2.3590
4	70 (0)	160 (0)	50 (0)	2.5661
5	50 (-1)	140 (-1)	60 (1)	2.3644
6	70 (0)	160 (0)	50 (0)	2.6033
7	90 (1)	180 (1)	60 (1)	2.3880
8	70 (0)	126.36 (-1.68)	50 (0)	2.3731
9	50 (-1)	180 (1)	40 (-1)	2.4710
10	70 (0)	160 (0)	50 (0)	2.5772
11	90 (1)	140 (-1)	60 (1)	2.4206
12	70 (0)	160 (0)	66.82 (1.68)	2.4871
13	103.64 (1.68)	160 (0)	50 (0)	2.4652
14	70 (0)	160 (0)	50 (0)	2.5619
15	50 (-1)	180 (1)	60 (1)	2.4925
16	36.36 (-1.68)	160 (0)	50 (0)	2.3438
17	70 (0)	160 (0)	50 (0)	2.5570
18	70 (0)	160 (0)	50 (0)	2.5355
19	90 (1)	180 (1)	40 (-1)	2.4703
20	70 (0)	193.64 (1.68)	50 (0)	2.4909