评估膳食纤维、全谷物和健康关系证据图

Abstract

证据图是一种非常实用的证据总结方法，通过证据图可以全面检 索所关注问题的相关研究，准确展示该领域科学文章存在的问题。利 用证据图，可实现文献的系统检索，提取研究关键信息，形成信息数 据库。塔夫茨大学和国际生命科学学会(ILSI)北美分会创建了膳食 纤维和人类健康证据数据库，并公开，每年都会定期更新。该数据库 汇编了膳食纤维干预研究，包括10 种预先设定的生理健康结局指标， 包括体重/肥胖、血压、肠道微生物群和骨骼健康。根据美国食品和药 品监督管理局(FDA)颁布的新版食品标签要求，只有在有足够证据 支持膳食纤维与某种生理健康益处相关时，才能在标签上标识“膳食 纤维”。因此，该数据库和证据图的应用潜力就显得特别重要。基于膳 食纤维数据库的成功案例，塔夫茨大学和通用磨坊贝尔健康与营养研 究所又合作开发了一个全谷物数据库和证据图。该项工作强调了所报

告的全谷物数据一致性的重要性，包括全谷物的消费量和类型以及干 预的依从性。