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Revista Peruana de Medicina Experimental y Salud Publica logoLink to Revista Peruana de Medicina Experimental y Salud Publica
. 2026 Jun 22;43(2):179–188. doi: 10.17843/rpmesp.2026.432.15505
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Feasibility and preliminary biomarker responses to capsules containing green coffee extract enriched with magnesium di-malate in women with type 2 diabetes mellitus: a randomized, placebo-controlled pilot trial

Márcio Flávio Moura de Araújo 1, José Claudio Garcia Lira Neto 2, Francisca Sousa Lima Inácio 3, Thaimara Sousa Freitas Costa 3, Roberto Wagner Júnior Freire de Freitas 1, Marta Maria Coelho Damasceno 4, Maria do Livramento de Paula 5, Luis Fernando Costa Pereira 6, Camila Aparecida Pinheiro Landim Almeida 7, Carla Regina de Souza Teixeira 6
PMCID: PMC13456921  PMID: 42531580

ABSTRACT

Objetivo.

To evaluate the feasibility of a 12-week, randomized, double-blind, placebo-controlled intervention with capsules containing green coffee extract enriched with magnesium di-malate in women with type 2 diabetes mellitus, including overall adherence to capsule use and tolerability, as well as to explore preliminary between-group differences in glycemic and cardiovascular biomarkers.

Materials and methods.

This randomized, double-blind, placebo-controlled pilot trial included 48 eligible women with type 2 diabetes mellitus, equally assigned to the placebo group (n=24) or the experimental group (n=24). Participants received capsules daily for 12 weeks and were followed up through nursing consultations. Overall retention was 83.3% (40/48), and overall adherence to capsule use was estimated at over 82%. Glycemic biomarkers included fasting glucose, estimated mean glucose, HbA1c, insulin, HOMA-IR, and HOMA-β. Cardiovascular biomarkers included urea, creatinine, uric acid, apolipoprotein B, triglycerides, and the triglycerides-glucose index. Data were analyzed based on available data from participants who completed follow-up and the final evaluation.

Results.

The protocol was feasible under the study conditions, although retention differed between groups. Glycemic biomarkers varied during follow-up in both groups, without conclusive evidence of a consistent between-group effect. In the experimental group, triglycerides and the triglycerides-glucose index showed numerical reductions, while uric acid fluctuated in both groups. These findings should be interpreted as exploratory.

Conclusions.

This pilot trial provided preliminary information on the feasibility of implementing this intervention in women with type 2 diabetes mellitus. The biomarker findings were exploratory and imprecise and do not allow for definitive conclusions on efficacy.

Keywords: Coffee; Blood Glucose; Diabetes Mellitus, Type 2; Insulin; Magnesium

INTRODUCTION

Coffee appears to have the potential to act as a nutraceutical due to its anti-inflammatory, antidiabetic, antiobesity, antioxidant, and hypolipidemic properties, in addition to its relevance as an important food component 1. Green coffee, unroasted, is rich in chlorogenic acid and has shown potentially beneficial effects on glucose metabolism and weight control, important aspects in the management of type 2 diabetes mellitus (T2DM) 2-4. However, evidence indicates that clinical findings remain inconsistent regarding the effects of green coffee extract on fasting plasma glucose, insulin, glycated hemoglobin (HbA1c), Homeostatic Model Assessment-Insulin Resistance (HOMA-IR), HDL cholesterol, triglycerides, and liver enzymes 2,5,6. Another gap identified in previous studies is that none evaluated the effect of this natural product in combination with other substances on glycemic and cardiovascular biomarkers.

In this context, coffee derivatives have been explored as matrices for functional enrichment, including mineral fortification and the incorporation of coffee-derived chlorogenic acids into food systems 7,8. Green coffee is particularly relevant because it constitutes an important source of chlorogenic acids, which have been investigated as bioactive compounds with potential metabolic applications 3,7. In turn, magnesium is biologically relevant for glucose metabolism and insulin action in T2DM 9,10. The most recent evidence from a dose-response meta-analysis of controlled clinical trials also suggests that oral magnesium supplementation can influence glycemic control in patients with T2DM, although the findings remain heterogeneous and dependent on clinical and intervention-related factors 11.

Therefore, although no previous clinical studies were identified that specifically evaluated the combination of green coffee extract and magnesium di-malate in women with T2DM, the present intervention was proposed based on the rational foundation of combining a coffee-derived source rich in chlorogenic acids with a mineral involved in glycemic and cardiometabolic regulation. Consequently, this combination should be understood as exploratory and requires a pilot feasibility evaluation before formulating definitive efficacy claims.

Previous reviews suggest that coffee consumption is generally safe in most adults under usual intake conditions, although specific risk groups should be considered 1,12,13. Therefore, more clinical studies are required to investigate its effects on metabolic and cardiovascular parameters and strengthen the evidence on its use in different populations. Although coffee is widely consumed as an everyday beverage, its translation into a nutraceutical intervention requires careful definition of key parameters, including dose, duration of use, timing of administration, formulation, and combination with other compounds. These aspects are essential for the development of specific, safe, and clinically applicable strategies for different health conditions, including T2DM. From this perspective, a pilot trial represents an important initial step, not to determine definitive efficacy, but to guide the most appropriate direction for the refinement of a future nutraceutical protocol.

Given the inconsistent clinical evidence, the absence of previous studies on this specific combination, and the need to define operational parameters of the intervention, it was considered appropriate to conduct an initial pilot trial. This pilot study aimed to evaluate the feasibility of a 12-week, randomized, double-blind, placebo-controlled intervention with capsules containing green coffee extract enriched with magnesium di-malate in women with T2DM, including adherence to capsule use and tolerability, as well as to explore preliminary effects on glycemic and cardiovascular biomarkers. The study was conducted only in women because middle-aged women with T2DM may experience specific cardiometabolic changes related to the menopausal transition, which can influence glycemic control and cardiovascular risk 14,15. This consideration is especially relevant in studies including glycemic and cardiovascular biomarkers.

KEY MESSAGES

Motivation for the study. This pilot trial was conducted to evaluate the feasibility of a 12-week intervention with capsules containing green coffee extract enriched with magnesium di-malate in middle-aged women with type 2 diabetes, in addition to exploring preliminary responses of glycemic and cardiovascular biomarkers.

Main findings. The intervention was feasible under the study conditions, but the findings in biomarkers were exploratory and imprecise and should not be interpreted as definitive evidence of efficacy or inefficacy.

Public health implications. Future definitive trials should incorporate progression criteria, individual adherence monitoring, and follow-up of behavioral variables to improve the interpretation of intervention effects.

MATERIALS AND METHODS

Study design

A randomized, double-blind, placebo-controlled, parallel-group pilot trial was conducted, designed to evaluate the feasibility of a 12-week nutraceutical intervention in women with T2DM between November 2023 and March 2024. The study was conceived as a feasibility pilot trial prior to a future definitive randomized clinical trial to evaluate whether recruitment, allocation, follow-up, adherence monitoring, final assessment, and tolerability procedures could be implemented under real clinical conditions.

Participants and setting

The participants were recruited in the community linked to a primary health care unit in the municipality of Eusebio, Ceara, Brazil. The study dissemination was carried out with the support of community health agents and through messages sent by WhatsApp to women identified from the health unit's patient registry. Recruitment was completed in less than 30 days.

Women with laboratory-confirmed T2DM diagnosis, with more than one year of evolution, aged between 35 and 80 years, and mental capacity to participate in an interview and follow study procedures were eligible. Women diagnosed with thought disorder, severe osteoporosis, chronic glucocorticoid use for more than 45 days, recent surgical intervention in the previous 30 days, pregnancy, or lactation were excluded.

Interested women were initially evaluated by trained nurses, who verified the eligibility criteria, explained the study procedures, and obtained written free and informed consent. A total of 62 women were evaluated to determine their eligibility, and 14 did not meet the eligibility criteria.

The flow of participants is presented in figure 1.

Figure 1. Flowchart for participant selection.

Figure 1

Intervention and control

Participants in the experimental group received gelatin capsules containing 500 mg of green coffee extract enriched with 250 mg of di-magnesium malate chelated with malic acid. They were instructed to take one capsule after breakfast and one capsule after lunch, totaling two capsules per day for 12 weeks. The green coffee extract was not analytically quantified regarding the content of chlorogenic acid or caffeine. Participants in the placebo group received gelatin capsules containing 500 mg of carboxymethylcellulose, following the same administration schedule.

The experimental and placebo capsules were prepared by an authorized private compounding pharmacy to produce pharmaceutical formulations in Brazil. The capsules were identical in appearance, color, gelatin coating, packaging, and organoleptic characteristics. They were white capsules, with a gelatin coating, dispensed in identical and sealed bottles. The bottles contained silica packets and cotton to reduce humidity and promote product preservation. The bottles differed only by a discreet numerical code used to identify the assignment.

No dietary changes were promoted during the intervention. The participants continued following the usual care protocols for T2DM from the primary health care unit.

Feasibility Outcomes

The feasibility of the pilot trial was assessed by recruitment performance, participant retention, completeness of the final biochemical evaluation, adherence to capsule use, and tolerability.

Recruitment yield was defined as the proportion of women screened for eligibility who were finally randomized. Retention was defined as the proportion of randomized participants who completed 12 weeks of follow-up and were included in the final analysis. The completeness of the final biochemical evaluation was defined as the proportion of randomized participants who attended blood sample collection.

Adherence to capsule use was monitored during nursing consultations through self-report and capsule count when participants returned the bottles. Each participant had to consume 168 capsules during the 12-week intervention period, corresponding to two capsules per day for 84 days. When capsule count data were available, individual adherence was calculated using the following formula: Adherence (%) = (number of capsules consumed/168) × 100. However, although participants were instructed at baseline and during follow-up to return the bottles for capsule count, most did not systematically comply with this request. Therefore, individual adherence by capsule count could only be calculated in participants who returned the bottles with complete count data. Overall adherence was estimated based on the total number of capsules administered and consumed according to available records during follow-up, divided by the total number of capsules prescribed.

Tolerability was evaluated through self-reported signs and symptoms during follow-up, including cutaneous, respiratory, and gastrointestinal manifestations. The occurrence of serious adverse events was also monitored during nursing consultations.

Exploratory biological outcomes

Exploratory biological outcomes included glycemic and cardiovascular biomarkers measured at baseline and at the end of follow-up. Glycemic biomarkers included fasting plasma glucose, estimated mean glucose, glycated hemoglobin, insulin, HOMA-IR, and HOMA-β. Cardiovascular biomarkers included urea, creatinine, uric acid, apolipoprotein B, triglycerides, and triglyceride-glucose index.

Weekly evaluations included capillary glycemia, uric acid, waist circumference, abdominal circumference, and neck circumference. These measurements were used for participant follow-up during the intervention and to explore trends over time.

Detailed information on tolerability based on self-reported signs and symptoms during follow-up, food intake, and biomarker variability is presented in the supplementary material (supplementary material 1, 2, 3, and 4).

Progression criteria for a future definitive trial

To guide the interpretation of the feasibility and planning of a future definitive randomized clinical trial, progression criteria were established based on the main operational indicators of the pilot study.

Progression to a definitive trial without major modifications was considered feasible if the following criteria were met: recruitment performance ≥70%; overall retention ≥80%; completeness of final biochemical evaluation ≥80%; estimated overall adherence to capsule use ≥75%; and absence of serious adverse events related to the intervention.

The protocol was considered to require modifications before advancing to a definitive trial if global retention or completeness of the final evaluation was between 60% and 79%, if estimated global adherence was between 60% and 74%, or if significant imbalances between groups were observed in retention or symptom occurrence. Values below these thresholds, or the occurrence of serious adverse events related to the intervention, would indicate the need for a substantial revision of the protocol before conducting a definitive trial.

Sample size

Due to this being a feasibility pilot trial, no formal sample size calculation aimed at efficacy evaluation was performed. The sample size was based on the operational feasibility of recruiting eligible women in the primary health care unit and in the community linked to the service during the study period. In total, 48 eligible women were randomized, with 24 assigned to the experimental group and 24 to the placebo group.

Randomization, allocation concealment, and blinding

After baseline biochemical results were available, participants were paired according to similar baseline HbA1c values. Within each pair, participants were assigned to one of the two study groups by simple random allocation, resulting in a 1:1 allocation ratio. Randomization was performed by an analyst who had no contact with the participants.

The assignment procedure was performed by a nurse from the research team who had no direct contact with the participants during recruitment or follow-up. Participants were enrolled and accompanied by trained nurses responsible for eligibility assessment, the informed consent process, and weekly consultations. The vials were identified using discrete numerical codes, which allowed distinguishing the assignment group without revealing the intervention content to the participants or the clinical follow-up team.

The study was conducted as a double-blind trial. Participants, follow-up nurses, and outcome assessors remained blinded to group allocation. The experimental and placebo capsules were identical in appearance, color, gelatin coating, packaging, and organoleptic characteristics.

Losses occurring after randomization were considered follow-up losses and did not correspond to losses from the original allocation procedure.

Data Collection Procedures

Baseline data included sociodemographic characteristics, medical history, medication use, usual coffee consumption, dietary habits, and anthropometric measurements. Blood samples were collected after a 12-hour fast for biochemical analysis. Laboratory analyses were performed by a single contracted laboratory, with the objective of maintaining the consistency of the analytical procedures.

Dietary habits and food consumption frequency were assessed at baseline using a food frequency questionnaire previously validated for the Brazilian adult population. This information was used to characterize the sample and support baseline comparison between groups. Dietary intake, supplement use, habitual coffee consumption outside the intervention, and physical activity were not systematically monitored during follow-up, which was acknowledged as a limitation.

The participants attended weekly nursing consultations during the 12 weeks of intervention. In these consultations, clinical follow-up was performed, the use of the capsules was discussed, signs and symptoms were recorded, and the instruction to return the vials for adherence evaluation was reinforced.

Ten days after concluding the 12-week intervention, the participants returned to the health unit for the final biochemical evaluation, anthropometric measurements, capillary glycemia measurement, and uric acid evaluation.

Statistical analysis

Data analysis was based on available data from participants who completed follow-up and attended the final evaluation. Feasibility outcomes were summarized using absolute and relative frequencies. Recruitment performance, retention, completeness of the final biochemical evaluation, and adherence indicators were calculated as proportions.

Continuous variables were initially evaluated for normality using the Shapiro-Wilk test. Descriptive statistics were presented using measures of central tendency and variability, according to data distribution. Categorical variables were summarized as frequencies and percentages. Baseline categorical variables, including food consumption categories, were compared between groups using the chi-square test or Fisher's exact test, when appropriate. For dietary habits, "high" and "moderate" consumption categories were grouped into a single category named "non-low," in order to reduce sparse cells and allow for a feasible comparison.

Weekly measurements, including capillary glycemia, uric acid, abdominal circumference, waist circumference, neck circumference, systolic blood pressure, and diastolic blood pressure, were compared between groups using the Mann-Whitney test. Intragroup pre-post comparisons were performed using the Wilcoxon signed-rank test.

Mixed linear models were used to explore changes in biochemical indicators over time according to the study group. The models considered group, time, and the group-time interaction when applicable, with repeated measurements nested within participants. The main assumptions considered for mixed linear models were normality of residuals, homoscedasticity of residuals, independence of observations conditioned on participant-level effects, and appropriate covariance structure for repeated measures.

Ethical aspects

This study complied with national and international ethical principles for research with human beings. The study was approved by the Research Ethics Committee of the Universidade da Integracao Internacional da Lusofonia Afro-Brasileira, with opinion number 5.865.185/2023. All participants signed the free and informed consent before any study procedure. The trial was registered in the Brazilian Clinical Trials Registry with number RBR-835555x.

RESULTS

Feasibility Indicators

Of the 62 women evaluated for eligibility, 48 were considered eligible and randomized, which corresponded to a recruitment yield of 77.4%. Recruitment was completed in less than 30 days through outreach in the community linked to the health service, with the support of community health workers and messages sent via WhatsApp from the unit's patient registry.

Overall retention was 83.3% (40/48). However, a difference was observed between the study arms: retention was 100% in the experimental group (24/24) and 66.7% in the placebo group (16/24). The completeness of the final biochemical evaluation was also 83.3% (40/48). Losses to follow-up occurred only in the placebo group: two participants discontinued the intervention due to non-adherence and six did not attend nursing consultations and/or did not perform the final blood collection.

Individual adherence by capsule count could be calculated in 12 participants who returned the bottles during follow-up. In the other participants, the lack of systematic return of bottles prevented calculating individual adherence by this method. Considering the records available during follow-up, global adherence to capsule use was estimated at over 82%.

No serious adverse events were reported during follow-up. Tolerability was assessed using self-reported signs and symptoms. Overall, symptom frequency was similar between groups, with no evidence of marked differences in tolerability profiles. Abdominal pain and intestinal gas were the most frequently reported complaints during follow-up (supplementary material 1).

Basal characteristics

The baseline biochemical characteristics of the participants according to study group are presented in table 1. Baseline blood glucose, HbA1c, estimated mean glucose, insulin, HOMA-IR, HOMA-β, TyG index, urea, creatinine, and apolipoprotein B did not show statistically significant differences between the groups. Baseline HbA1c was similar between the groups, with a median of 7.30% in the experimental group and 7.45% in the placebo group. The minimum and maximum HbA1c values in the placebo group were 5.00% and 13.00%, respectively. Baseline triglycerides were higher in the experimental group, with a median of 167.05 mg/dL compared to 102.95 mg/dL in the placebo group (p=0.031). The other baseline biomarkers did not show statistically significant differences between the groups.

Table 1. Baseline characteristics of the participants according to study group.

Variable Experimental group median (min-max) Placebo group median (min-max) p value
Fasting blood glucose 119.75 (71.00-467.52) 127.35 (72.61-185.30) >0.05
HbA1c basal (%) 7.30 (5.03-15.11) 7.45 (5.00-13.00) >0.05
Estimated Basal Mean Glucose 162.81 (116.89-398.15) 167.18 (122.62-335.01) >0.05
Basal insulin (microUI/mL) 11.60 (2.50-46.00) 10.15 (5.20-80.71) >0.05
HOMA-IR basal 3.47 (0.74-21.04) 3.05 (1.48-18.63) >0.05
HOMA-beta basal 60.4 (2.22-456.00) 62.3 (8.44-949.00) >0.05
Basal triglycerides (mg/dL) 167.05 (63.41-314.70) 102.95 (52.30-512.10) 0.031
Basal TyG Index 9.38 (7.82-10.60) 8.68 (7.60-10.08) >0.05
Urea basal (mg/dL) 26.15 (14.12-48.65) 22.25 (11.40-32.50) >0.05
Basal creatinine (mg/dL) 0.65 (0.50-0.90) 0.60 (0.40-1.00) >0.05
Basal Apolipoprotein B (mg/dL) 114.00 (66-187) 110.00 (62-151) >0.05

min: minimum, max: maximum, HbA1c: glycated hemoglobin, HOMA-IR: Homeostatic Model Assessment for Insulin Resistance, HOMA-beta: Homeostatic Model Assessment for beta-cell function, TyG: triglyceride-glucose index.

Group comparisons were performed using the Mann-Whitney test.

The groups were also homogeneous regarding the main health factors at study onset. The predominant skin color was brown in the experimental group (57.1%) and in the placebo group (42.8%) (p=0.821). Most women did not consume alcohol in either group (84.0% and 94.1%, respectively; p=0.551). A significant proportion was hypertensive in both groups (57.0% in the experimental group and 43.0% in the placebo group; p=0.912), and sedentary lifestyle was also frequent (37.0% and 55.6%, respectively; p=0.222). Before the intervention, habitual coffee consumption was up to two cups per day in most participants in the experimental group (63.0%), while in the placebo group, consumption of three to four cups daily predominated in 40.0% of the participants, with no statistically significant difference between the groups (p=0.112).

The sample was predominantly composed of middle-aged women in both groups. The mean number of medications was also similar between the experimental group and the placebo group. Weekly working hours were similar between the groups, with a predominance of the interval greater than 55 weekly hours in both arms of the study.

The detailed information on basal dietary intake patterns is shown in supplementary material 2.

Exploratory biomarkers during follow-up

During the 12 weeks of follow-up, weekly comparisons between groups for fasting capillary glucose, uric acid, waist circumference, abdominal circumference, and neck circumference did not show a consistent pattern of differences between the groups. In most weeks, p-values were greater than 0.05, indicating no statistically significant differences between the study arms.

In isolation, a statistically significant difference was observed for abdominal circumference at week 9 (p=0.044). The integrated graphical representation of these weekly comparisons is presented in supplementary material 3. In the experimental group, triglycerides and the TyG index showed numerical reductions throughout the follow-up, while uric acid values fluctuated in both groups. However, these variations did not constitute a consistent pattern of difference between the experimental group and the placebo group.

Mixed Linear Models

The results of the linear mixed models are presented in table 2. No statistically significant differences were identified between the experimental group and the placebo group in the glycemic and cardiovascular biomarkers evaluated. In all cases, the confidence intervals for intergroup differences included the null value, and p-values were greater than 0.05.

Table 2. Mixed linear models for glycemic and cardiovascular biomarkers according to study group.

Biomarker 95% CI of the model Lower limit 95% CI of the model Upper limit 95% CI difference between intervention vs. placebo Lower limit 95% CI difference between intervention vs. placebo Upper limit p-value
Fasting glucose (mg/dL) 81.632 184.132 -78.612 84.405 0.944
Estimated mean glucose (mg/dL) 170.861 259.752 -104.300 364.414 0.344
HbA1c (%) 5.960 9.043 -3.632 1.269 0.344
Insulin (µUI/mL) 3.983 40.549 -17.712 53.113 0.327
HOMA-IR 0.882 9.372 -3.940 9.561 0.414
HOMA-β 0.761 9.273 -3.522 8.331 0.318
Urea (mg/dL) 15.612 34.903 -22.653 8.028 0.350
Creatinine (mg/dL) 0.523 0.794 -0.231 0.198 0.880
Triglycerides (mg/dL) 146.825 253.172 -46.366 122.769 0.375
Apolipoprotein B (mg/dL) 99.598 138.216 -48.552 12.865 0.254
TyG Index 8.865 9.880 -0.502 1.112 0.459

95% CI : 95% confidence interval, HbA1c: glycated hemoglobin, HOMA-IR: Homeostatic Model Assessment for Insulin Resistance, HOMA-β = Homeostatic Model Assessment for β-cell function, TyG: triglyceride-glucose index.

The linear mixed models included group, time, and the group-time interaction, with repeated measurements nested within participants. The estimated difference corresponds to the comparison between the experimental group and the placebo group. The results should be interpreted as exploratory.

Variability of key biomarkers

The variability of key biomarkers is presented in supplementary material 4. At baseline, HbA1c, triglycerides, and the TyG index showed variability among participants in both groups. Baseline triglycerides were higher in the experimental group, while HbA1c and the TyG index showed more similar initial values between the groups. Dispersion measures, including standard deviation, interquartile range, and coefficient of variation, were incorporated to provide preliminary input for the calculation of the sample size of a future definitive clinical trial.

Criteria for progression

Based on the established progression criteria, the study reached the defined thresholds for recruitment performance, overall retention, completeness of the final biochemical evaluation, estimated overall adherence, and absence of serious adverse events. Recruitment performance was 77.4% (48/62), overall retention was 83.3% (40/48), and the completeness of the final biochemical evaluation was also 83.3% (40/48). Overall adherence to the use of the capsules was estimated at more than 82%, and no serious adverse events were reported during follow-up.

DISCUSSION

From a feasibility perspective, this pilot trial showed that the protocol can be implemented in the context of primary care and the community linked to the health service. The study met the predefined progression criteria for recruitment performance, overall retention, completeness of the final biochemical evaluation, estimated overall adherence, and absence of serious adverse events, which suggests that a definitive clinical trial is possible, although it requires operational modifications. However, two aspects indicated the need for modifications before moving toward a definitive trial: the imbalance in retention between groups, with 100% in the experimental group and 66.7% in the placebo group, and the impossibility of calculating individual adherence by capsule count for all participants, due to the low return of bottles during follow-up. Therefore, the protocol was initially considered feasible, but requires adjustments in follow-up, retention, and individual adherence monitoring strategies before moving toward a definitive clinical trial.

These results are consistent with the function of pilot trials, whose purpose is not to demonstrate efficacy, but to verify if the procedures can be sustained before moving towards a definitive trial. Our findings reinforce that this type of intervention can be operationally viable, provided that rigorous strategies for follow-up, adherence control, and monitoring of relevant external variables are established 16-18. The overall retention of 83.3% and the absence of serious adverse events are favorable signs, although the differential loss in the placebo group indicates the need for more robust mechanisms to maintain their participation.

The observed tolerability was similar between the groups. The most frequent discomforts were abdominal pain and intestinal gas. These findings are relevant because coffee-derived products can influence gastrointestinal symptoms, gastric secretion, and digestive irritation in susceptible individuals 19,20. No serious adverse events were observed, which suggests that the capsule-based intervention was generally well tolerated under the evaluated conditions.

Regarding biomarkers, no conclusive effect was observed between the groups on the glycemic and cardiovascular indicators evaluated. The linear mixed models did not identify statistically significant differences between the experimental group and the placebo group, and the confidence intervals of the differences included the null value. Therefore, these results should be interpreted as exploratory and imprecise, consistent with the pilot nature of the study and the limited sample size, and not as definitive evidence of efficacy or inefficacy.

Previous literature suggests that green coffee extract may positively influence glucose metabolism and weight control, especially in studies with animals, healthy volunteers, or overweight or obese individuals, but clinical findings remain heterogeneous 2,3,21. Likewise, reviews on green coffee extract have shown inconsistent results for fasting glucose, HbA1c, insulin, HOMA-IR, triglycerides, and other cardiometabolic markers 2,3. In this regard, the absence of conclusive differences in our study is compatible with the existing uncertainty in the literature and reinforces the need for trials with a larger sample size, better control of behavioral variables, and greater standardization of the intervention.

The combination of green coffee extract with magnesium di-malate has a plausible biological rationale. The chlorogenic acids from green coffee have been investigated for their possible effects on glucose metabolism, inflammation, and lipid profile 3,4,7, and magnesium participates in insulin action and glycemic control 9-11. However, the bioavailability of this combination in capsules requires further research. Future studies should also evaluate the form of administration and the standardization of caffeine and chlorogenic acid content, since the food matrix can modify the availability of bioactive compounds 7,22,23.

The increase in HbA1c observed in both groups must also be interpreted with caution. Although the dose of green coffee extract used was higher than the minimum dose suggested in some studies to influence glycemic parameters 3, it cannot be ruled out that unmeasured changes in diet, physical activity, usual coffee consumption, use of supplements, or therapeutic adherence may have influenced glycemic control during follow-up. In this study, these variables were evaluated at baseline, but were not monitored longitudinally. This limitation carries significant weight for the causal interpretation of biomarkers, since unregistered behavioral changes may have contributed to the observed variations in HbA1c and other metabolic indicators.

The sample composition must also be considered in the interpretation of the results. The study exclusively included middle-aged women with T2DM, many of them possibly in climacteric transition or postmenopause. This period is associated with hormonal and cardiometabolic changes that can affect insulin sensitivity, central adiposity, lipid profile, and cardiovascular risk 10,12,24. Additionally, many participants used antihypertensives, such as hydrochlorothiazide, losartan, and amlodipine, drugs that can influence metabolic and cardiovascular parameters 25. These factors may have contributed to the variability of biomarkers and the difficulty in detecting differences between the groups in a pilot sample.

This study presents limitations that should be considered. The sample size was small and the follow-up was relatively short, which limits the precision of the estimates and the ability to detect differences between groups. Likewise, some instruments used for symptom monitoring and operative procedures were reviewed by experts, but did not undergo formal validation with estimation of content validity indices or other psychometric statistics. Although the allocation mechanism was described and the capsules were masked using numerical codes, the allocation and concealment procedure should be refined in a future definitive trial, preferably with centralized random sequence, more robust concealment, and more detailed operational documentation. Another important limitation was the absence of formal acceptability and logistical feasibility metrics. Specific scales or questionnaires were not applied to evaluate participants' perception of the intervention, the ease of use of the capsules, satisfaction with the protocol, or willingness to continue. Likewise, logistical indicators such as nursing team workload, time required for consultations, operational costs, organizational difficulties, or feasibility of larger-scale implementation were not systematically collected. These elements should be incorporated into future pilot or definitive studies to allow a more complete assessment of feasibility. Adherence also represents a relevant limitation. Although overall adherence was estimated at over 82% based on available records, individual adherence by capsule count could not be calculated for all participants due to the low return of bottles. This finding does not invalidate initial feasibility but indicates the need for more rigorous procedures in future trials, such as mandatory bottle return, standardized individual records, phone or electronic reminders, usage diaries, and, if viable, monitoring devices. Similarly, although progression criteria and key biomarker variability measures were incorporated to guide future sample size calculations, these parameters should be prospectively refined in a definitive trial with a larger sample size. The green coffee extract was not analytically quantified in the present study regarding chlorogenic acid or caffeine content. Therefore, the exact content of these compounds in each capsule was not available, which should be considered a limitation related to the standardization and replication of the intervention.

Despite these limitations, the present study provides relevant information on a still little-explored intervention, based on green coffee extract capsules enriched with magnesium di-malate in women with T2DM. More than demonstrating efficacy, the study allowed for the identification of strong and weak points of the protocol, including the speed of recruitment, the feasibility of follow-up, general tolerability, the need to improve placebo group retention, and the importance of longitudinally monitoring behavioral variables. Furthermore, measures of HbA1c, triglyceride, and TyG index variability can contribute to the planning of a future definitive randomized clinical trial.

In conclusion, the intervention with capsules of green coffee extract enriched with magnesium di-malate showed initial feasibility in women with T2DM, meeting the main predefined criteria of the pilot trial. However, the differences in retention between the groups and the limitations in the assessment of individual adherence require adjustments before a definitive trial. Overall, these findings provide relevant information to optimize the design of future larger-scale studies.

Biographies

Doctor of Nursing

Doctor of Nursing in Health Promotion

Nurse

Nurse

Doctor of Nursing

Doctor of Nursing

Food Engineer, Doctor of Food Sciences

Intensive Care Unit specialist nurse, Doctor of Nursing

Doctor of Science

Doctor of Nursing

Funding Statement

Fundação Cearense de Apoio ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico (FUNCAP), convocatoria n.º 03/2022, y por el Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq), subvención n.º 406032/2021-1

Funding.: This research was funded by the Fundação Cearense de Apoio ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico (FUNCAP), call no. 03/2022, and by the Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq), grant no. 406032/2021-1. The funders did not participate in the design, data collection, analysis, interpretation of the data, or manuscript writing.

Supplementary material.
Available in the electronic version of the RPMESP.
Cite as.

Araújo MFM, Lira Neto JCG, Inácio FSL, Costa TSF, Freitas RWJF, Damasceno MMC, et al. Feasibility and preliminary biomarker responses to capsules containing green coffee extract enriched with magnesium di-malate in women with type 2 diabetes mellitus: a randomized, placebo-controlled pilot trial. Rev Peru Med Exp Salud Publica. 2026;43(2):179-88. doi: 10.17843/rpmesp.2026.432.15505.

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Viabilidad y respuestas preliminares de biomarcadores a cápsulas que contienen extracto de café verde enriquecido con di-malato de magnesio en mujeres con diabetes mellitus tipo 2: un ensayo piloto aleatorizado y controlado con placebo

Márcio Flávio Moura de Araújo 1, José Claudio Garcia Lira Neto 2, Francisca Sousa Lima Inácio 3, Thaimara Sousa Freitas Costa 3, Roberto Wagner Júnior Freire de Freitas 1, Marta Maria Coelho Damasceno 4, Maria do Livramento de Paula 5, Luis Fernando Costa Pereira 6, Camila Aparecida Pinheiro Landim Almeida 7, Carla Regina de Souza Teixeira 6

RESUMEN

Objetivo.

Evaluar la factibilidad de una intervención de 12 semanas, aleatorizada, doble ciego y controlada con placebo, con cápsulas que contenían extracto de café verde enriquecido con di-malato de magnesio en mujeres con diabetes mellitus tipo 2, incluyendo la adherencia global al uso de las cápsulas y la tolerabilidad, así como explorar diferencias preliminares entre grupos en biomarcadores glucémicos y cardiovasculares.

Materiales y métodos.

Este ensayo piloto aleatorizado, doble ciego y controlado con placebo incluyó a 48 mujeres elegibles con diabetes mellitus tipo 2, asignadas equitativamente al grupo placebo (n=24) o al grupo experimental (n=24). Las participantes recibieron cápsulas diariamente durante 12 semanas y fueron seguidas mediante consultas de enfermería. La retención global fue de 83,3% (40/48) y la adherencia global al uso de las cápsulas se estimó en más del 82%. Los biomarcadores glucémicos incluyeron glucosa en ayunas, glucosa media estimada, HbA1c, insulina, HOMA-IR y HOMA-β. Los biomarcadores cardiovasculares incluyeron urea, creatinina, ácido úrico, apolipoproteína B, triglicéridos e índice triglicéridos-glucosa. Los datos se analizaron con base en los datos disponibles de las participantes que completaron el seguimiento y realizaron la evaluación final.

Resultados.

El protocolo fue factible en las condiciones del estudio, aunque la retención difirió entre los grupos. Los biomarcadores glucémicos variaron durante el seguimiento en ambos grupos, sin evidencia concluyente de un efecto consistente entre grupos. En el grupo experimental, los triglicéridos y el índice triglicéridos-glucosa mostraron reducciones numéricas, mientras que el ácido úrico fluctuó en ambos grupos. Estos hallazgos deben interpretarse como exploratorios.

Conclusiones.

Este ensayo piloto aportó información preliminar sobre la factibilidad de implementar esta intervención en mujeres con diabetes mellitus tipo 2. Los hallazgos en biomarcadores fueron exploratorios e imprecisos y no permiten establecer conclusiones definitivas sobre eficacia.

Palabras clave: Café, Glucemia, Diabetes Mellitus Tipo 2, Insulina, Magnesio

INTRODUCCIÓN

El café parece tener potencial para actuar como nutracéutico debido a sus propiedades antiinflamatorias, antidiabéticas, antiobesidad, antioxidantes e hipolipemiantes, además de su relevancia como importante componente alimentario 1. El café verde, sin tostar, es rico en ácido clorogénico y ha mostrado efectos potencialmente beneficiosos sobre el metabolismo de la glucosa y el control del peso, aspectos importantes en el manejo de la diabetes mellitus tipo 2 (DM2) 2-4. No obstante, la evidencia indica que los hallazgos clínicos siguen siendo inconsistentes en relación con los efectos del extracto de café verde sobre la glucosa plasmática en ayunas, la insulina, la hemoglobina glicada (HbA1c), el Homeostatic Model Assessment-Insulin Resistance (HOMA-IR), el colesterol HDL, los triglicéridos y las enzimas hepáticas 2,5,6. Otra brecha identificada en estudios previos es que ninguno evaluó el efecto de este producto natural en combinación con otras sustancias sobre biomarcadores glucémicos y cardiovasculares.

En este contexto, los derivados del café han sido explorados como matrices para el enriquecimiento funcional, incluyendo la fortificación mineral y la incorporación de ácidos clorogénicos derivados del café en sistemas alimentarios 7,8. El café verde es particularmente relevante porque constituye una fuente importante de ácidos clorogénicos, los cuales han sido investigados como compuestos bioactivos con potenciales aplicaciones metabólicas 3,7. A su vez, el magnesio es biológicamente relevante para el metabolismo de la glucosa y la acción de la insulina en la DM2 9,10. La evidencia más reciente procedente de un metaanálisis dosis-respuesta de ensayos clínicos controlados también sugiere que la suplementación oral con magnesio puede influir en el control glucémico en pacientes con DM2, aunque los hallazgos siguen siendo heterogéneos y dependientes de factores clínicos y relacionados con la intervención 11.

Por lo tanto, aunque no se identificaron estudios clínicos previos que evaluaran específicamente la combinación de extracto de café verde y di-malato de magnesio en mujeres con DM2, la presente intervención se propuso con base en el fundamento racional de combinar una fuente derivada del café rica en ácidos clorogénicos con un mineral implicado en la regulación glucémica y cardiometabólica. En consecuencia, esta combinación debe entenderse como exploratoria y requiere una evaluación piloto de factibilidad antes de formular afirmaciones definitivas de eficacia.

Revisiones previas sugieren que el consumo de café es generalmente seguro en la mayoría de los adultos bajo condiciones habituales de ingesta, aunque deben considerarse grupos de riesgo específicos 1,12,13. Por lo tanto, se requieren más estudios clínicos para investigar sus efectos sobre parámetros metabólicos y cardiovasculares y fortalecer la evidencia sobre su uso en diferentes poblaciones. Aunque el café se consume ampliamente como bebida cotidiana, su traducción a una intervención nutracéutica requiere una definición cuidadosa de parámetros clave, entre ellos la dosis, la duración del uso, el momento de administración, la formulación y la combinación con otros compuestos. Estos aspectos son esenciales para el desarrollo de estrategias específicas, seguras y clínicamente aplicables para diferentes condiciones de salud, incluida la DM2. Desde esta perspectiva, un ensayo piloto representa un paso inicial importante, no para determinar una eficacia definitiva, sino para orientar la dirección más apropiada para el perfeccionamiento de un futuro protocolo nutracéutico.

Dada la evidencia clínica inconsistente, la ausencia de estudios previos sobre esta combinación específica y la necesidad de definir parámetros operativos de la intervención, se consideró apropiado realizar un ensayo piloto inicial. Este estudio piloto tuvo como objetivo evaluar la factibilidad de una intervención de 12 semanas, aleatorizada, doble ciego y controlada con placebo, con cápsulas que contenían extracto de café verde enriquecido con di-malato de magnesio en mujeres con DM2, incluyendo la adherencia al uso de las cápsulas y la tolerabilidad, así como explorar efectos preliminares sobre biomarcadores glucémicos y cardiovasculares. El estudio se desarrolló solo en mujeres porque las mujeres de mediana edad con DM2 pueden presentar cambios cardiometabólicos específicos relacionados con la transición menopáusica, los cuales pueden influir en el control glucémico y en el riesgo cardiovascular 14,15. Esta consideración es especialmente relevante en estudios que incluyen biomarcadores glucémicos y cardiovasculares.

MENSAJES CLAVE

Motivación del estudio. Este ensayo piloto se realizó para evaluar la factibilidad de una intervención de 12 semanas con cápsulas que contenían extracto de café verde enriquecido con di-malato de magnesio en mujeres de mediana edad con diabetes tipo 2, además de explorar respuestas preliminares de biomarcadores glucémicos y cardiovasculares.

Principales hallazgos. La intervención fue factible en las condiciones del estudio, pero los hallazgos en biomarcadores fueron exploratorios e imprecisos y no deben interpretarse como evidencia definitiva de eficacia o ineficacia.

Implicancias en salud pública. Futuros ensayos definitivos deberán incorporar criterios de progresión, monitoreo individual de la adherencia y seguimiento de variables conductuales para mejorar la interpretación de los efectos de la intervención.

MATERIALES Y MÉTODOS

Diseño del estudio

Se realizó un ensayo piloto aleatorizado, doble ciego, controlado con placebo y de grupos paralelos, diseñado para evaluar la factibilidad de una intervención nutracéutica de 12 semanas en mujeres con DM2 entre noviembre de 2023 y marzo de 2024. El estudio fue concebido como un ensayo piloto de factibilidad previo a un futuro ensayo clínico aleatorizado definitivo para evaluar si los procedimientos de reclutamiento, asignación, seguimiento, monitoreo de la adherencia, evaluación final y tolerabilidad podían implementarse en condiciones clínicas reales.

Participantes y entorno

Las participantes fueron reclutadas en la comunidad vinculada a una unidad de atención primaria de salud del municipio de Eusébio, Ceará, Brasil. La divulgación del estudio se realizó con apoyo de agentes comunitarios de salud y mediante mensajes enviados por WhatsApp a mujeres identificadas a partir del registro de pacientes de la unidad de salud. El reclutamiento se completó en menos de 30 días.

Fueron elegibles las mujeres con diagnóstico de DM2 confirmado por laboratorio, con más de un año de evolución, edad entre 35 y 80 años, y capacidad mental para participar en una entrevista y seguir los procedimientos del estudio. Se excluyeron las mujeres con diagnóstico de trastorno del pensamiento, osteoporosis grave, uso crónico de glucocorticoides por más de 45 días, intervención quirúrgica reciente en los 30 días previos, embarazo o lactancia.

Las mujeres interesadas fueron evaluadas inicialmente por enfermeras entrenadas, quienes verificaron los criterios de elegibilidad, explicaron los procedimientos del estudio y obtuvieron el consentimiento libre e informado por escrito. En total, 62 mujeres fueron evaluadas para determinar su elegibilidad y 14 no cumplieron los criterios de elegibilidad.

El flujo de participantes se presenta en la figura 1.

Figura 1. Diagrama de flujo de selección de participantes.

Figura 1

Intervención y control

Las participantes del grupo experimental recibieron cápsulas gelatinosas que contenían 500 mg de extracto de café verde enriquecido con 250 mg de di-malato de magnesio quelado con ácido málico. Fueron orientadas a tomar una cápsula después del desayuno y una cápsula después del almuerzo, totalizando dos cápsulas por día durante 12 semanas. El extracto de café verde no fue cuantificado analíticamente en cuanto al contenido de ácido clorogénico o cafeína. Las participantes del grupo placebo recibieron cápsulas gelatinosas que contenían 500 mg de carboximetilcelulosa, siguiendo el mismo esquema de administración.

Las cápsulas experimentales y las de placebo fueron preparadas por una farmacia privada de manipulación autorizada para elaborar formulaciones farmacéuticas en Brasil. Las cápsulas fueron idénticas en apariencia, color, cubierta gelatinosa, empaque y características organolépticas. Eran cápsulas blancas, con cubierta gelatinosa, dispensadas en frascos idénticos y sellados. Los frascos contenían sobres de sílice y algodón para reducir la humedad y favorecer la conservación del producto. Los frascos diferían únicamente por un código numérico discreto utilizado para identificar la asignación.

No se promovieron cambios dietéticos durante la intervención. Las participantes continuaron siguiendo los protocolos habituales de atención para la DM2 de la unidad de atención primaria de salud.

Desenlaces de factibilidad

La factibilidad del ensayo piloto se evaluó mediante el rendimiento del reclutamiento, retención de participantes, completitud de la evaluación bioquímica final, adherencia al uso de las cápsulas y tolerabilidad.

El rendimiento del reclutamiento se definió como la proporción de mujeres evaluadas para elegibilidad que fueron finalmente aleatorizadas. La retención se definió como la proporción de participantes aleatorizadas que completaron las 12 semanas de seguimiento y fueron incluidas en el análisis final. La completitud de la evaluación bioquímica final se definió como la proporción de participantes aleatorizadas que asistieron a la extracción de muestras sanguíneas.

La adherencia al uso de las cápsulas fue monitoreada durante las consultas de enfermería mediante autorreporte y conteo de cápsulas cuando las participantes devolvieron los frascos. Cada participante debía consumir 168 cápsulas durante el período de intervención de 12 semanas, correspondiente a dos cápsulas por día durante 84 días. Cuando los datos de conteo de cápsulas estuvieron disponibles, la adherencia individual se calculó mediante la siguiente fórmula: Adherencia (%) = (número de cápsulas consumidas/168) × 100. Sin embargo, aunque las participantes fueron orientadas en la línea de base y durante el seguimiento a devolver los frascos para el conteo de cápsulas, la mayoría no cumplió sistemáticamente esta solicitud. Por ello, la adherencia individual mediante conteo de cápsulas solo pudo calcularse en las participantes que devolvieron los frascos con datos completos de conteo. La adherencia global fue estimada con base en el número total de cápsulas administradas y consumidas según los registros disponibles durante el seguimiento, dividido por el número total de cápsulas prescritas.

La tolerabilidad se evaluó mediante signos y síntomas autorreportados durante el seguimiento, incluyendo manifestaciones cutáneas, respiratorias y gastrointestinales. La ocurrencia de eventos adversos graves también fue monitoreada durante las consultas de enfermería.

Desenlaces biológicos exploratorios

Los desenlaces biológicos exploratorios incluyeron biomarcadores glucémicos y cardiovasculares medidos en la línea de base y al final del seguimiento. Los biomarcadores glucémicos incluyeron glucosa plasmática en ayunas, glucosa media estimada, hemoglobina glicosilada, insulina, HOMA-IR y HOMA-β. Los biomarcadores cardiovasculares incluyeron urea, creatinina, ácido úrico, apolipoproteína B, triglicéridos e índice triglicéridos-glucosa.

Las evaluaciones semanales incluyeron glucemia capilar, ácido úrico, circunferencia de cintura, circunferencia abdominal y circunferencia de cuello. Estas mediciones se utilizaron para el seguimiento de las participantes durante la intervención y para explorar tendencias a lo largo del tiempo.

La información detallada sobretolerabilidad basados en signos y síntomas autorreportados durante el seguimiento, consumo alimentario y variabilidad de biomarcadores se presenta en el material suplementario (material suplementario 1, 2 ,3 y 4).

Criterios de progresión para un futuro ensayo definitivo

Para orientar la interpretación de la factibilidad y la planificación de un futuro ensayo clínico aleatorizado definitivo, se establecieron criterios de progresión basados en los principales indicadores operativos del estudio piloto.

La progresión hacia un ensayo definitivo sin modificaciones mayores se consideró factible si se cumplían los siguientes criterios: rendimiento del reclutamiento ≥70%; retención global ≥80%; completitud de la evaluación bioquímica final ≥80%; adherencia global estimada al uso de las cápsulas ≥75%; y ausencia de eventos adversos graves relacionados con la intervención.

Se consideró que el protocolo requeriría modificaciones antes de avanzar hacia un ensayo definitivo si la retención global o la completitud de la evaluación final se situaban entre 60% y 79%, si la adherencia global estimada se situaba entre 60% y 74%, o si se observaban desequilibrios importantes entre los grupos en la retención o en la ocurrencia de síntomas. Valores inferiores a estos umbrales, o la ocurrencia de eventos adversos graves relacionados con la intervención, indicarían la necesidad de una revisión sustancial del protocolo antes de realizar un ensayo definitivo.

Tamaño de muestra

Debido a que este fue un ensayo piloto de factibilidad, no se realizó un cálculo formal del tamaño de muestra orientado a la evaluación de eficacia. El tamaño de muestra se basó en la factibilidad operativa de reclutar mujeres elegibles en la unidad de atención primaria de salud y en la comunidad vinculada al servicio durante el período del estudio. En total, 48 mujeres elegibles fueron aleatorizadas, con 24 asignadas al grupo experimental y 24 al grupo placebo.

Aleatorización, ocultamiento de la asignación y enmascaramiento

Después de disponer de los resultados bioquímicos basales, las participantes fueron organizadas en pares según valores similares de HbA1c en la línea de base. Dentro de cada par, las participantes fueron asignadas a uno de los dos grupos del estudio mediante sorteo simple, resultando en una proporción de asignación 1:1. La aleatorización fue realizada por un analista que no tenía contacto con las participantes.

El procedimiento de asignación fue realizado por una enfermera del equipo de investigación que no tuvo contacto directo con las participantes durante el reclutamiento ni durante el seguimiento. Las participantes fueron inscritas y acompañadas por enfermeras entrenadas responsables de la evaluación de elegibilidad, el proceso de consentimiento informado y las consultas semanales. Los frascos fueron identificados mediante códigos numéricos discretos, lo que permitió distinguir el grupo de asignación sin revelar el contenido de la intervención a las participantes ni al equipo clínico de seguimiento.

El estudio fue conducido como un ensayo doble ciego. Las participantes, las enfermeras responsables del seguimiento y los evaluadores de desenlaces permanecieron enmascarados respecto a la asignación de grupo. Las cápsulas experimentales y placebo fueron idénticas en apariencia, color, cubierta gelatinosa, empaque y características organolépticas.

Las pérdidas ocurridas después de la aleatorización fueron consideradas pérdidas de seguimiento y no correspondieron a pérdidas del procedimiento original de asignación.

Procedimientos de recolección de datos

Los datos basales incluyeron características sociodemográficas, historia clínica, uso de medicamentos, consumo habitual de café, hábitos alimentarios y medidas antropométricas. Las muestras sanguíneas fueron recolectadas después de un ayuno de 12 horas para el análisis bioquímico. Los análisis de laboratorio fueron realizados por un único laboratorio contratado, con el objetivo de mantener la consistencia de los procedimientos analíticos.

Los hábitos dietéticos y la frecuencia de consumo alimentario fueron evaluados en la línea de base mediante un cuestionario de frecuencia alimentaria previamente validado para la población adulta brasileña. Esta información se utilizó para caracterizar la muestra y apoyar la comparación basal entre los grupos. La ingesta dietética, el uso de suplementos, el consumo habitual de café fuera de la intervención y la actividad física no fueron monitoreados sistemáticamente durante el seguimiento, lo que fue reconocido como una limitación.

Las participantes asistieron a consultas semanales de enfermería durante las 12 semanas de intervención. En estas consultas se realizó el seguimiento clínico, se discutió el uso de las cápsulas, se registraron signos y síntomas, y se reforzó la orientación de devolver los frascos para la evaluación de la adherencia.

Diez días después de concluir la intervención de 12 semanas, las participantes regresaron a la unidad de salud para la evaluación bioquímica final, medidas antropométricas, medición de glucemia capilar y evaluación de ácido úrico.

Análisis estadístico

El análisis de datos se basó en los datos disponibles de las participantes que completaron el seguimiento y asistieron a la evaluación final. Los desenlaces de factibilidad se resumieron mediante frecuencias absolutas y relativas. El rendimiento del reclutamiento, la retención, la completitud de la evaluación bioquímica final y los indicadores de adherencia se calcularon como proporciones.

Las variables continuas fueron evaluadas inicialmente en cuanto a normalidad mediante la prueba de Shapiro-Wilk. Las estadísticas descriptivas se presentaron mediante medidas de tendencia central y variabilidad, de acuerdo con la distribución de los datos. Las variables categóricas se resumieron como frecuencias y porcentajes. Las variables categóricas basales, incluidas las categorías de consumo alimentario, se compararon entre grupos mediante la prueba de chi-cuadrado o la prueba exacta de Fisher, cuando fue apropiado. Para los hábitos alimentarios, las categorías de consumo «alto» y «moderado» se agruparon en una única categoría denominada «no bajo», con el fin de reducir celdas dispersas y permitir una comparación factible.

Las medidas semanales, incluyendo glucemia capilar, ácido úrico, circunferencia abdominal, circunferencia de cintura, circunferencia de cuello, presión arterial sistólica y presión arterial diastólica, se compararon entre grupos mediante la prueba de Mann-Whitney. Las comparaciones intragrupo antes-después se realizaron mediante la prueba de rangos con signo de Wilcoxon.

Se utilizaron modelos lineales mixtos para explorar cambios en los indicadores bioquímicos a lo largo del tiempo según el grupo de estudio. Los modelos consideraron grupo, tiempo y la interacción grupo-tiempo cuando fue aplicable, con mediciones repetidas anidadas dentro de las participantes. Los principales supuestos considerados para los modelos lineales mixtos fueron normalidad de los residuos, homocedasticidad de los residuos, independencia de las observaciones condicionada a los efectos a nivel de participante y estructura de covarianza apropiada para medidas repetidas.

Aspectos éticos

Este estudio cumplió con los principios éticos nacionales e internacionales para investigaciones con seres humanos. El estudio fue aprobado por el Comité de Ética en Investigación de la Universidade da Integração Internacional da Lusofonia Afro-Brasileira, con dictamen número 5.865.185/2023. Todas las participantes firmaron el consentimiento libre e informado antes de cualquier procedimiento del estudio. El ensayo fue registrado en la Red Brasileña de Ensayos Clínicos con el número RBR-835555x.

RESULTADOS

Indicadores de factibilidad

De las 62 mujeres evaluadas para elegibilidad, 48 fueron consideradas elegibles y aleatorizadas, lo que correspondió a un rendimiento de reclutamiento de 77,4%. El reclutamiento se completó en menos de 30 días mediante divulgación en la comunidad vinculada al servicio de salud, con apoyo de agentes comunitarios de salud y mensajes enviados por WhatsApp a partir del registro de pacientes de la unidad.

La retención global fue de 83,3% (40/48). Sin embargo, se observó una diferencia entre los brazos del estudio: la retención fue de 100% en el grupo experimental (24/24) y de 66,7% en el grupo placebo (16/24). La completitud de la evaluación bioquímica final también fue de 83,3% (40/48). Las pérdidas de seguimiento ocurrieron únicamente en el grupo placebo: dos participantes interrumpieron la intervención por no adherencia y seis no asistieron a las consultas de enfermería y/o no realizaron la recolección sanguínea final.

La adherencia individual mediante conteo de cápsulas pudo calcularse en 12 participantes que devolvieron los frascos durante el seguimiento. En las demás participantes, la falta de devolución sistemática de frascos impidió calcular la adherencia individual mediante este método. Considerando los registros disponibles durante el seguimiento, la adherencia global al uso de las cápsulas fue estimada en más de 82%.

No se reportaron eventos adversos graves durante el seguimiento. La tolerabilidad se evaluó mediante signos y síntomas autorreportados. En general, la frecuencia de síntomas fue similar entre los grupos, sin evidencia de diferencias marcadas en los perfiles de tolerabilidad. El dolor abdominal y los gases intestinales fueron las molestias más frecuentemente informadas durante el seguimiento (material suplementario 1).

Características basales

Las características basales bioquímicas de las participantes según grupo de estudio se presentan en la tabla 1. La glucosa sanguínea basal, la HbA1c, la glucosa media estimada, la insulina, el HOMA-IR, el HOMA-β, el índice TyG, la urea, la creatinina y la apolipoproteína B no mostraron diferencias estadísticamente significativas entre los grupos. La HbA1c basal fue similar entre los grupos, con mediana de 7,30% en el grupo experimental y 7,45% en el grupo placebo. Los valores mínimo y máximo de HbA1c en el grupo placebo fueron 5,00% y 13,00%, respectivamente. Los triglicéridos basales fueron más elevados en el grupo experimental, con mediana de 167,05 mg/dL en comparación con 102,95 mg/dL en el grupo placebo (p=0,031). Los demás biomarcadores basales no presentaron diferencias estadísticamente significativas entre los grupos.

Tabla 1. Características basales de las participantes según grupo de estudio.

Variable Grupo experimental mediana (mín-máx) Grupo placebo mediana (mín-máx) Valor de p
Glucosa sanguínea basal 119,75 (71,00-467,52) 127,35 (72,61-185,30) >0,05
HbA1c basal (%) 7,30 (5,03-15,11) 7,45 (5,00-13,00) >0,05
Glucosa media estimada basal 162,81 (116,89-398,15) 167,18 (122,62-335,01) >0,05
Insulina basal (microUI/mL) 11,60 (2,50-46,00) 10,15 (5,20-80,71) >0,05
HOMA-IR basal 3,47 (0,74-21,04) 3,05 (1,48-18,63) >0,05
HOMA-beta basal 60,4 (2,22-456,00) 62,3 (8,44-949,00) >0,05
Triglicéridos basales (mg/dL) 167,05 (63,41-314,70) 102,95 (52,30-512,10) 0,031
Índice TyG basal 9,38 (7,82-10,60) 8,68 (7,60-10,08) >0,05
Urea basal (mg/dL) 26,15 (14,12-48,65) 22,25 (11,40-32,50) >0,05
Creatinina basal (mg/dL) 0,65 (0,50-0,90) 0,60 (0,40-1,00) >0,05
Apolipoproteína B basal (mg/dL) 114,00 (66-187) 110,00 (62-151) >0,05

mín: mínimo, máx: máximo, HbA1c: hemoglobina glicosilada, HOMA-IR: Homeostatic Model Assessment for Insulin Resistance, HOMA-beta: Homeostatic Model Assessment for beta-cell function, TyG: índice triglicéridos-glucosa.

Las comparaciones entre grupos fueron realizadas mediante la prueba de Mann-Whitney.

Los grupos también fueron homogéneos respecto a los principales factores de salud al inicio del estudio. El color de piel predominante fue pardo en el grupo experimental (57,1%) y en el grupo placebo (42,8%) (p=0,821). La mayoría de las mujeres no consumía alcohol en ninguno de los grupos (84,0% y 94,1%, respectivamente; p=0,551). Una proporción importante era hipertensa en ambos grupos (57,0% en el grupo experimental y 43,0% en el grupo placebo; p=0,912), y el sedentarismo también fue frecuente (37,0% y 55,6%, respectivamente; p=0,222). Antes de la intervención, el consumo habitual de café fue de hasta dos tazas al día en la mayoría de las participantes del grupo experimental (63,0%), mientras que en el grupo placebo predominó el consumo de tres a cuatro tazas diarias en 40,0% de las participantes, sin diferencia estadísticamente significativa entre los grupos (p=0,112).

La muestra estuvo compuesta predominantemente por mujeres de mediana edad en ambos grupos. La cantidad media de medicamentos también fue similar entre el grupo experimental y el grupo placebo. Las horas semanales de trabajo fueron semejantes entre los grupos, con predominio del intervalo superior a 55 horas semanales en ambos brazos del estudio.

La información detallada sobre los patrones de consumo alimentario basal se muestra en el material suplementario 2.

Biomarcadores exploratorios durante el seguimiento

Durante las 12 semanas de seguimiento, las comparaciones semanales entre los grupos para glucemia capilar en ayunas, ácido úrico, circunferencia de cintura, circunferencia abdominal y circunferencia de cuello no mostraron un patrón consistente de diferencias entre los grupos. En la mayoría de las semanas, los valores de p fueron superiores a 0,05, lo que indica ausencia de diferencias estadísticamente significativas entre los brazos del estudio.

De forma aislada, se observó una diferencia estadísticamente significativa para la circunferencia abdominal en la semana 9 (p=0,044). La representación gráfica integrada de estas comparaciones semanales se presenta en el material suplementario 3. En el grupo experimental, los triglicéridos y el índice TyG mostraron reducciones numéricas a lo largo del seguimiento, mientras que los valores de ácido úrico fluctuaron en ambos grupos. No obstante, estas variaciones no configuraron un patrón consistente de diferencia entre el grupo experimental y el grupo placebo.

Modelos lineales mixtos

Los resultados de los modelos lineales mixtos se presentan en la tabla 2. No se identificaron diferencias estadísticamente significativas entre el grupo experimental y el grupo placebo en los biomarcadores glucémicos y cardiovasculares evaluados. En todos los casos, los intervalos de confianza de las diferencias entre grupos incluyeron el valor nulo, y los valores de p fueron superiores a 0,05.

Tabla 2. Modelos lineales mixtos para biomarcadores glucémicos y cardiovasculares según grupo de estudio.

Biomarcador IC 95% del modelo Límite inferior IC 95% del modelo Límite superior IC 95% diferencia entre intervención vs. placebo Límite inferior IC 95% diferencia entre intervención vs. placebo Límite superior Valor de p
Glucosa en ayunas (mg/dL) 81,632 184,132 -78,612 84,405 0,944
Glucosa media estimada (mg/dL) 170,861 259,752 -104,300 364,414 0,344
HbA1c (%) 5,960 9,043 -3,632 1,269 0,344
Insulina (µUI/mL) 3,983 40,549 -17,712 53,113 0,327
HOMA-IR 0,882 9,372 -3,940 9,561 0,414
HOMA-β 0,761 9,273 -3,522 8,331 0,318
Urea (mg/dL) 15,612 34,903 -22,653 8,028 0,350
Creatinina (mg/dL) 0,523 0,794 -0,231 0,198 0,880
Triglicéridos (mg/dL) 146,825 253,172 -46,366 122,769 0,375
Apolipoproteína B (mg/dL) 99,598 138,216 -48,552 12,865 0,254
Índice TyG 8,865 9,880 -0,502 1,112 0,459

IC 95%: intervalo de confianza del 95%, HbA1c: hemoglobina glicosilada, HOMA-IR: Homeostatic Model Assessment for Insulin Resistance, HOMA-β = Homeostatic Model Assessment for β-cell function, TyG: índice triglicéridos-glucosa.

Los modelos lineales mixtos incluyeron grupo, tiempo y la interacción grupo-tiempo, con mediciones repetidas anidadas dentro de las participantes. La diferencia estimada corresponde a la comparación entre el grupo experimental y el grupo placebo. Los resultados deben interpretarse como exploratorios.

Variabilidad de biomarcadores clave

La variabilidad de los biomarcadores clave se presenta en el material suplementario 4. En la línea de base, la HbA1c, los triglicéridos y el índice TyG mostraron variabilidad entre las participantes de ambos grupos. Los triglicéridos basales fueron más elevados en el grupo experimental, mientras que la HbA1c y el índice TyG presentaron valores iniciales más similares entre los grupos. Las medidas de dispersión, incluyendo desviación estándar, rango intercuartílico y coeficiente de variación, fueron incorporadas para proporcionar insumos preliminares para el cálculo del tamaño muestral de un futuro ensayo clínico definitivo.

Criterios de progresión

Con base en los criterios de progresión establecidos, el estudio alcanzó los umbrales definidos para rendimiento del reclutamiento, retención global, completitud de la evaluación bioquímica final, adherencia global estimada y ausencia de eventos adversos graves. El rendimiento del reclutamiento fue de 77,4% (48/62), la retención global fue de 83,3% (40/48), y la completitud de la evaluación bioquímica final también fue de 83,3% (40/48). La adherencia global al uso de las cápsulas fue estimada en más de 82%, y no se reportaron eventos adversos graves durante el seguimiento.

DISCUSIÓN

Desde la perspectiva de la factibilidad, este ensayo piloto mostró que el protocolo puede implementarse en el contexto de la atención primaria y de la comunidad vinculada al servicio de salud. El estudio alcanzó los criterios de progresión definidos para rendimiento del reclutamiento, retención global, completitud de la evaluación bioquímica final, adherencia global estimada y ausencia de eventos adversos graves, lo que sugiere que un ensayo clínico definitivo es posible, aunque requiere modificaciones operativas. Sin embargo, dos aspectos indicaron la necesidad de modificaciones antes de avanzar hacia un ensayo definitivo: el desequilibrio en la retención entre los grupos, con 100% en el grupo experimental y 66,7% en el grupo placebo, y la imposibilidad de calcular la adherencia individual por conteo de cápsulas para todas las participantes, debido a la baja devolución de frascos durante el seguimiento. Por lo tanto, el protocolo fue considerado inicialmente factible, pero requiere ajustes en las estrategias de seguimiento, retención y monitoreo individual de la adherencia antes de avanzar hacia un ensayo clínico definitivo.

Estos resultados son coherentes con la función de los ensayos piloto, cuyo propósito no es demostrar eficacia, sino verificar si los procedimientos pueden sostenerse antes de avanzar hacia un ensayo definitivo. Nuestros hallazgos refuerzan que este tipo de intervención puede ser operacionalmente viable, siempre que se establezcan estrategias rigurosas de seguimiento, control de adherencia y monitoreo de variables externas relevantes 16-18. La retención global de 83,3% y la ausencia de eventos adversos graves son señales favorables, aunque la pérdida diferencial en el grupo placebo indica la necesidad de mecanismos más robustos para mantener su participación.

La tolerabilidad observada fue similar entre los grupos. Las molestias más frecuentes fueron dolor abdominal y gases intestinales. Estos hallazgos son relevantes porque productos derivados del café pueden influir en síntomas gastrointestinales, secreción gástrica e irritación digestiva en individuos susceptibles 19,20. No se observaron eventos adversos graves, lo que sugiere que la intervención basada en cápsulas fue generalmente bien tolerada en las condiciones evaluadas.

En cuanto a los biomarcadores, no se observó un efecto concluyente entre los grupos sobre los indicadores glucémicos y cardiovasculares evaluados. Los modelos lineales mixtos no identificaron diferencias estadísticamente significativas entre el grupo experimental y el grupo placebo, y los intervalos de confianza de las diferencias incluyeron el valor nulo. Por lo tanto, estos resultados deben interpretarse como exploratorios e imprecisos, compatibles con el carácter piloto del estudio y el tamaño muestral limitado, y no como evidencia definitiva de eficacia o ineficacia.

La literatura previa sugiere que el extracto de café verde puede influir positivamente en el metabolismo de la glucosa y en el control del peso, especialmente en estudios con animales, voluntarios sanos o personas con sobrepeso u obesidad, pero los hallazgos clínicos siguen siendo heterogéneos 2,3,21. Asimismo, revisiones sobre extracto de café verde han mostrado resultados inconsistentes para glucosa en ayunas, HbA1c, insulina, HOMA-IR, triglicéridos y otros marcadores cardiometabólicos 2,3. En este sentido, la ausencia de diferencias concluyentes en nuestro estudio es compatible con la incertidumbre existente en la literatura y refuerza la necesidad de ensayos de mayor tamaño muestral, con mejor control de variables conductuales y mayor estandarización de la intervención.

La combinación de extracto de café verde con di-malato de magnesio tiene un razonamiento biológico plausible. Los ácidos clorogénicos del café verde han sido investigados por sus posibles efectos sobre el metabolismo de la glucosa, la inflamación y el perfil lipídico 3,4,7, y el magnesio participa en la acción de la insulina y el control glucémico 9-11. Sin embargo, la biodisponibilidad de esta combinación en cápsulas requiere mayor investigación. Estudios futuros deberán evaluar también la forma de administración y la estandarización del contenido de cafeína y ácido clorogénico, ya que la matriz alimentaria puede modificar la disponibilidad de los compuestos bioactivos 7,22,23.

El aumento de HbA1c observado en ambos grupos también debe interpretarse con cautela. Aunque la dosis de extracto de café verde utilizada fue superior a la dosis mínima sugerida en algunos estudios para influir en parámetros glucémicos 3, no se puede descartar que cambios no medidos en dieta, actividad física, consumo habitual de café, uso de suplementos o adherencia terapéutica hayan influido en el control glucémico durante el seguimiento. En este estudio, estas variables fueron evaluadas en la línea de base, pero no fueron monitorizadas longitudinalmente. Esta limitación tiene un peso importante para la interpretación causal de los biomarcadores, ya que cambios conductuales no registrados pueden haber contribuido a las variaciones observadas en HbA1c y otros indicadores metabólicos.

La composición de la muestra también debe considerarse en la interpretación de los resultados. El estudio incluyó exclusivamente mujeres de mediana edad con DM2, muchas de ellas posiblemente en transición climatérica o posmenopausia. Este período se asocia con cambios hormonales y cardiometabólicos que pueden afectar la sensibilidad a la insulina, la adiposidad central, el perfil lipídico y el riesgo cardiovascular 10,12,24. Además, muchas participantes utilizaban antihipertensivos, como hidroclorotiazida, losartán y amlodipino, fármacos que pueden influir en parámetros metabólicos y cardiovasculares 25. Estos factores pueden haber contribuido a la variabilidad de los biomarcadores y a la dificultad para detectar diferencias entre los grupos en una muestra piloto.

Este estudio presenta limitaciones que deben ser consideradas. El tamaño muestral fue reducido y el seguimiento fue relativamente corto, lo que limita la precisión de las estimaciones y la capacidad para detectar diferencias entre grupos. Asimismo, algunos instrumentos utilizados para el seguimiento de síntomas y procedimientos operativos fueron revisados por expertos, pero no pasaron por una validación formal con estimación de índices de validez de contenido u otros estadísticos psicométricos. Aunque el mecanismo de asignación fue descrito y las cápsulas fueron enmascaradas mediante códigos numéricos, el procedimiento de asignación y ocultamiento debe ser perfeccionado en un futuro ensayo definitivo, preferiblemente con secuencia aleatoria centralizada, ocultamiento más robusto y documentación operativa más detallada. Otra limitación importante fue la ausencia de métricas formales de aceptabilidad y de viabilidad logística. No se aplicaron escalas o cuestionarios específicos para evaluar la percepción de las participantes sobre la intervención, la facilidad de uso de las cápsulas, la satisfacción con el protocolo o la disposición a continuar. Asimismo, no se recogieron de forma sistemática indicadores logísticos como carga de trabajo del equipo de enfermería, tiempo requerido para las consultas, costos operativos, dificultades organizativas o factibilidad de implementación a mayor escala. Estos elementos deberán incorporarse en futuros estudios piloto o definitivos para permitir una evaluación más completa de la factibilidad. La adherencia también representa una limitación relevante. Aunque la adherencia global fue estimada en más de 82% con base en los registros disponibles, la adherencia individual por conteo de cápsulas no pudo calcularse para todas las participantes debido a la baja devolución de frascos. Este hallazgo no invalida la factibilidad inicial, pero indica la necesidad de procedimientos más rigurosos en futuros ensayos, como devolución obligatoria de frascos, registros individuales estandarizados, recordatorios telefónicos o electrónicos, diarios de uso y, si es viable, dispositivos de monitoreo. Del mismo modo, aunque se incorporaron criterios de progresión y medidas de variabilidad de biomarcadores clave para orientar futuros cálculos muestrales, estos parámetros deberán ser refinados prospectivamente en un ensayo definitivo con mayor tamaño muestral. El extracto de café verde no fue cuantificado analíticamente en el presente estudio en cuanto al contenido de ácido clorogénico o cafeína. Por lo tanto, el contenido exacto de estos compuestos en cada cápsula no estuvo disponible, lo que debe considerarse una limitación relacionada con la estandarización y la replicación de la intervención.

A pesar de estas limitaciones, el presente estudio aporta información relevante sobre una intervención todavía poco explorada, basada en cápsulas de extracto de café verde enriquecido con di-malato de magnesio en mujeres con DM2. Más que demostrar eficacia, el estudio permitió identificar puntos fuertes y débiles del protocolo, incluyendo la rapidez del reclutamiento, la factibilidad del seguimiento, la tolerabilidad general, la necesidad de mejorar la retención del grupo placebo y la importancia de monitorear longitudinalmente variables conductuales. Además, las medidas de variabilidad de HbA1c, triglicéridos e índice TyG pueden contribuir a la planificación de un futuro ensayo clínico aleatorizado definitivo.

En conclusión, la intervención con cápsulas de extracto de café verde enriquecido con di-malato de magnesio mostró factibilidad inicial en mujeres con DM2, cumpliendo los principales criterios predefinidos del ensayo piloto. Sin embargo, las diferencias en la retención entre los grupos y las limitaciones en la evaluación de la adherencia individual requieren ajustes antes de un ensayo definitivo. En conjunto, estos hallazgos aportan información relevante para optimizar el diseño de futuros estudios de mayor escala.

Biographies

Doctor en Enfermería

doctor en Enfermería en Promoción de la Salud

enfermera

enfermera

Doctor en Enfermería

Doctor en Enfermería

ingeniero de Alimentos, doctor en Ciencias de los Alimentos

enfermero especialista en Unidad de Cuidados Intensivos, doctor en Enfermería

doctor en Ciencias

Doctor en Enfermería

Financiamiento.: Esta investigación fue financiada por la Fundação Cearense de Apoio ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico (FUNCAP), convocatoria n.º 03/2022, y por el Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq), subvención n.º 406032/2021-1. Los financiadores no participaron en el diseño, recolección, análisis, interpretación de los datos ni redacción del manuscrito.

Material suplementario.
Disponible en la versión electrónica de la RPMESP.

Citar como.: Araújo MFM, Lira Neto JCG, Inácio FSL, Costa TSF, Freitas RWJF, Damasceno MMC, et al. Viabilidad y respuestas preliminares de biomarcadores a cápsulas que contienen extracto de café verde enriquecido con di-malato de magnesio en mujeres con diabetes mellitus tipo 2: un ensayo piloto aleatorizado y controlado con placebo. Rev Peru Med Exp Salud Publica. 2026;43(2):179-88. doi: 10.17843/rpmesp.2026.432.15505.

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